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昨年の振り返り。ワカサギ釣りも始まります。

新年明けましておめでとうございます。 アウトドアギルドも2年目を迎えました。 本年も宜しくお願い致します。 写真は自宅からの初日の出。 さて、北海道は12月大変な雪害を迎えておりました。札幌は例年の4倍の積雪量。 北海道…

猿払村でGUILDキャンプ③ ~燻製編第二段~

燻製編第二弾です。 イエー。 前回猿払産のホタテをライターXは豪快にボイル。 良い感じです。 早速、干しています。 少し風乾をさせます。しかし、本当に美味しそうなホタテだ。実は、先に風乾していたものがありまして。 なんと…

素材探し:キャンプで燻製編①(チーズ:宗谷ゴーダ編)

さあ、キャンプへの準備をそろそろ始めようか。 北海道はやっとキャンプシーズン。 これからグッズやギアをどんどん集めないといけませんね。 今回キャンプ記事でご紹介するのは、北海道の幻のチーズ「宗谷ゴーダ」です。 私はキャン…

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