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夏休みの思い出…ひがしかぐら森林公園オートキャンプ場 ①

北海道の夏休みは本州に比べると休み期間が短く、息子は本日から2学期が始り、 宿題も自由研究も始業式に間に合いホッとしているxです。 そんな息子は、夏休みの思い出という作文の課題がひとつだけ残っており、今回のキャンプの作文…

中川町オートキャンプ場 NAPAUTO-PARK 最終章

燻製は思いたったがはじめ時。 冷蔵庫や食納庫をのぞいてみよう。 片隅で忘れられていた脇役食材も、燻製マジックにかかれば、たちまち主役級の酒肴に早変わりだ。 燻製道士さんの著書の一文から抜粋。   燻製は誰にでも…

燻製ベーコン仕込み

さて、来週のギルドキャンプに向けて今日はベーコンの仕込みをします。 この後、蛸とチャーシューと等々に進みます。 SOTOの2バーナーが大活躍する予感。楽しみ。 前回の猿払村キャンプ場でのベーコンは、若干塩っ辛い印象が強く…

自作ダンボールスモーカーを作る。

xです。 我が家の休日は自宅にいても、もっぱらキャンプ関連の事ばかり。。。 奥さんは、少々飽き気味か?? そんなある日の休日、息子と一緒にダンボールでスモーカーを作りました。 最近はライターたくやさんの影響で??、スモー…

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