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燻製用SnowPeak コンパクトスモーカー カスタマイズ

さて、今回は最強の2バーナーSOTOのST-522を使ってさらにいい燻製を作る為のステップアップチャレンジ。 尊敬する燻製導師の記事を見て、どうにもチャレンジしてみたくなったSnowPeakのコンパクトスモーカーのプチカ…

燻製:ベーコンを作る 最後

前回までの記事 第一回 記事:燻製:ベーコンを作る 其の一(仕込み) 第二回 記事:燻製:ベーコンを作る 其の二(一週間経過 流水編) 第三回 記事:燻製:ベーコンを作る 其の三(さあ燻製だ!) 第四回 記事:燻製:ベー…

燻製:ベーコンを作る其の五

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