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キャンプの朝はZARINAで決まり

どうもxです。   キャンプの朝は、コーヒー・・・   コーヒーといえばZARINA. コーヒー好きのxは、念願であったRISOLI社ZARINAを購入しました。 普段何気なく飲むコーヒーも、キャンプ…

今シーズンのマストアイテム!!

人生30数年過ごしてきましたが、先週、人生初の「熊」に遭遇してチョットちびったxです。 ベアーマウンテンの「熊さん」とは比べようもないくらい「迫力」ありました。。。ょ。   そんなこんなでxもやっと冬眠終了です…

かなやま湖 南富良野キャンプ③

かなやま湖には、 テントの設置場所で特等席があります。 休日に確保するのは至難の業ですが、 平日であれば、取れる確率はぐっと上がりますよ。 時代が進化し、 私はGraphicの仕事からITの仕事をしています。 世の中便利…

燻製用SnowPeak コンパクトスモーカー カスタマイズ

さて、今回は最強の2バーナーSOTOのST-522を使ってさらにいい燻製を作る為のステップアップチャレンジ。 尊敬する燻製導師の記事を見て、どうにもチャレンジしてみたくなったSnowPeakのコンパクトスモーカーのプチカ…

キャンプでおすすめのiphoneアプリ特集

ソフトバンクがプラチナバンドを手に入れた瞬間、 全国のアウトドアキャンパーやゴルファーはかなり喜んだはず! 確かにソフトバンクは山や、海、ゴルフ場では「電波が入らない」というのが当たり前な生活でしたからね。 かなり私マカ…

今シーズン初キャンプ その② 飯盒で米を炊く

xです。   待ちに待った2泊3日のキャンプ、結論から言いますと「雨」でした。 今回は、姪っ子1名を連れての4名でのキャンプでしたが、予定していた事はほとんど出来ずじまいで、すこしストレスが溜まっちゃいましたね…

燻製:ベーコンを作る 最後

前回までの記事 第一回 記事:燻製:ベーコンを作る 其の一(仕込み) 第二回 記事:燻製:ベーコンを作る 其の二(一週間経過 流水編) 第三回 記事:燻製:ベーコンを作る 其の三(さあ燻製だ!) 第四回 記事:燻製:ベー…

燻製:ベーコンを作る 其の四

前回までの記事 第一回 記事:燻製:ベーコンを作る 其の一(仕込み) 第二回 記事:燻製:ベーコンを作る 其の二(一週間経過 流水編) 第三回 記事:燻製:ベーコンを作る 其の三(さあ燻製だ!) ライター:takuya …

燻製:ベーコンを作る 其の三

第一回 記事:燻製:ベーコンを作る 其の一(仕込み) 第二回 記事:燻製:ベーコンを作る 其の二(一週間経過 流水編) ライター:takuya さて、流水も終わり次は、風乾という作業です。 直接日光に当たる事の無い場所で…

燻製:ベーコンを作る 其の二

前回記事:燻製:ベーコンを作る 其の一(仕込み)   さて、前回の仕込みしたルスツ産の豚バラは一週間寝かせました。 一日に1回以上は寝かせる方向を変更掛けて、味付けを浸透させます。 仕込み中は結構気になるのでそ…

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